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Riz cantonnais aux crevettes

 
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enlye
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Inscrit le: 02 Aoû 2008
Messages: 12
Féminin Taureau (20avr-20mai) 狗 Chien

MessagePosté le: Sam 2 Aoû - 22:04 (2008)    Sujet du message: Riz cantonnais aux crevettes Répondre en citant

Voici la recette du Riz cantonnais aux crevettes :    
 
Pour 4 personnes   
Préparation: 45 min

Cuisson:
55 min


Ingrédients :
- 200 g de riz long
- 100 g de petits pois
- 2 oeufs
- 1 tranche de jambon blanc
- 100 g de crevettes cuites décortiquées
- 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide
- 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 oignon
- Sel, poivre


Etape (1) :

Versez le riz dans une casserole et recouvrez-le d'eau (à 3 cm environ au-dessus du riz). Portez à ébullition, baissez le feu au minimum, couvrez et laissez cuire jusqu'à absorption complète de l'eau (12 min environ). Laissez finir de cuire le riz à couvert et hors du feu 15 min.


Etape (2) :

Épluchez et hachez l'oignon. Faites cuire les petits pois dans une grande quantité d'eau salée pendant 5 min et égouttez. Coupez la tranche de jambon en carrés de 1 cm de côté. Cassez les oeufs dans un bol, battez-les et faites-les cuire en omelette plate dans une poêle. Coupez l'omelette en carrés de 1 cm de côté. Égrainez le riz à l'aide d'une fourchette.


Etape (3) :

Dans un wok, faites revenir l'oignon dans l'huile 5 min, ajoutez les autres ingrédients et faites cuire encore 5 min.
Rectifiez l'assaisonnement et servez.



Eny vous as fais partager cet fameuse recette


Dernière édition par enlye le Sam 2 Aoû - 22:32 (2008); édité 1 fois
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MessagePosté le: Sam 2 Aoû - 22:04 (2008)    Sujet du message: Publicité

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jimuto


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Inscrit le: 02 Aoû 2008
Messages: 2
Masculin Cancer (21juin-23juil) 牛 Buffle

MessagePosté le: Sam 2 Aoû - 22:30 (2008)    Sujet du message: Riz cantonnais aux crevettes Répondre en citant

Miam sa doit etre bon

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shanou


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Messages: 2
Localisation: 33 bordeaux
Féminin Poissons (20fev-20mar) 猴 Singe

MessagePosté le: Dim 3 Aoû - 13:57 (2008)    Sujet du message: Riz cantonnais aux crevettes Répondre en citant

Faudrai que je teste en plus j'adore les crevettes ^.^

Tous a vos plats moi je dis
_________________
Shanou pour vous servire =P


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 23:38 (2017)    Sujet du message: Riz cantonnais aux crevettes

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